À propos de nous
Makizushi Japan Street Food c'est avant tout l'histoire de deux passionnés, Loïc et Romain. Nous sommes tombés très tôt dans la culture "Geek, Manga, japonaise" et tout ce qui s'y rapporte, c'est donc tout naturellement que nous avons décidé de proposer des produits frais et de qualités, faits avec passion dans un concept original et peu commun pour ce type de produits.
Un Projet un peu fou
L'idée était de miser sur un concept original, nous avons donc décidé de transformer une caravane des années 70 en cuisine roulante à notre image, moderne, geek avec un esprit japonais bien marqué!
Environ 3 mois de travaux ont été nécessaire pour ce "petit" lifting.
Vous pouvez visualiser la transformation complète via la vidéo associée.
La qualité avant tout
Être passionnés ne suffit pas pour se spécialiser dans la cuisine japonaise, c'est pourquoi nous avons fait le choix de se faire former par un chef japonais afin de décrocher le fameux sésame de maitre sushi.
1 mois et demi après notre ouverture nous avons eu la chance de voir notre travail récompensé en devenant le deuxième Food truck de France et le premier d'Auvergne à décrocher le Label table et auberge de France dans la rubrique Table bistronomique.
Planning Juillet/Aout
